14.11.15

Couve Flor Cremosa Light


Essa receita de COUVE FLOR CREMOSA LIGHT é simplesmente maravilhosa, eu amo e tenho vontade de comer a travessa inteira.
 A receita abaixo rende uma travessa de vidro média e depois de pronta coloquei nessas panelinhas, salpiquei queijo e dourei na função grelha do meu forno.
 Espero que gostem, pois eu amo demais da conta!

Ingredientes – 1 porção média:
– 1 couve-flor
– 3 xícaras de leite sem lactose ou desnatado
– 1/2 cebola média cortada em quadradinhos pequenos
– Azeite
– 1 caixinha de creme de leite light
– 1 e 1/2 colher de sopa de farinha sem glúten Amina

Modo de preparo:
Cozinhe a couve-flor em água. Reserve. Em um recipiente, dilua a farinha no leite para não formar grumos e reserve.
 Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar. Acrescente a mistura de farinha e leite, mexendo bem com um fuet até engrossar. 
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite (sempre mexendo para não talhar) e acerte o sal. 
Coloque a couve flor cozida e escorrida em uma travessa que possa ir ao forno, cubra com o creme.
 Opcional: salpique queijo ralado light por cima. Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.

Mil beijos da Rafa
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